鲜人参怎么保存

鲜人参的保存方法如下：

1. 首先，将鲜人参用清水冲洗干净，确保表面的泥土和杂质被清洁干净。

2. 接下来，可以选择将鲜人参在阴凉通风的地方晾干，直到表面的水分蒸发。这有助于延长人参的保存期限。

3. 一旦鲜人参完全干燥，可以将其存放在干燥的塑料袋或密封容器中。确保容器完全密封以避免空气和湿气进入。

4. 将鲜人参存放在阴凉干燥的地方，远离阳光直射和潮湿环境。最佳保存温度为5至15摄氏度。

需要注意的是，鲜人参的保存期限通常较短，大约为2至3周左右。因此，在购买鲜人参时，最好根据个人的食用需求来选择合适的数量。而如果想要更长时间地保存人参，也可以选择炖制成人参粥、煲汤或者炖鸡等，然后再进行冷冻保存。