冬瓜排骨汤的做法大全家常

材料：
- 冬瓜：适量
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 青葱：适量
- 盐：适量

做法：
1. 冬瓜去皮，切块备用。
2. 排骨用水煮至煮沸，然后捞出沥水备用。
3. 温水中加入姜片，将排骨放入，焯水去掉血水。
4. 捞出排骨，洗净备用。
5. 取一个汤锅，加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸。
6. 煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右。
7. 加入冬瓜块，继续炖煮20分钟。
8. 撒入适量盐调味，再炖煮5分钟。
9. 出锅前撒上葱花进行装饰即可。

温馨提示：
- 冬瓜炖煮时间不宜太长，以免煮烂。
- 可以根据个人口味调整盐的用量。