冬瓜菇汤的做法

冬瓜菇汤是一道清淡而营养的汤品，下面是冬瓜菇汤的做法：

所需材料：
1. 冬瓜：适量
2. 鲜香菇：适量
3. 姜片：适量
4. 葱段：适量
5. 高汤或清水：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 食用油：适量

步骤：

1. 将冬瓜去皮并切成块状，鲜香菇洗净切片备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入切好的冬瓜块和香菇片继续翻炒几分钟。
4. 倒入足够的高汤或清水，使其覆盖冬瓜和香菇。
5. 煮开后改小火煮10-15分钟，直到冬瓜变软。
6. 在锅中加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味添加适量的糖。
7. 煮几分钟后即可关火，将汤盛入碗中即可享用。

温馨提示：根据个人口味，还可以加入其他蔬菜或调味料，如胡萝卜、豆腐、鸡肉等，增加口感和营养价值。加入适量的高汤或清水可以调节汤的浓稠度，根据个人喜好来决定。