银耳冬瓜汤的做法

银耳冬瓜汤是一道清凉爽口的汤品，可以消暑解渴。以下是银耳冬瓜汤的做法：

材料：
- 100克银耳
- 500克冬瓜
- 适量冰糖
- 适量清水

步骤：
1. 将银耳用清水泡软，撕开成小块备用。冬瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 锅中加入适量清水，煮沸后放入冬瓜块，煮开后转小火煮10分钟，使冬瓜煮熟。
3. 将泡软的银耳块加入锅中，继续小火煮5分钟，直到银耳变得透明柔软。
4. 根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀，煮溶冰糖。
5. 关火后，继续搅拌数分钟，使冰糖充分融入汤中。
6. 转移到碗中，可以直接食用或放入冰箱冷藏后食用。

提示：
- 可以根据个人口味调整冰糖的量，喜欢甜的可以多放一些。
- 如果想要汤品更加清爽，可以在最后加入一些柠檬汁。
- 银耳和冬瓜都具有清热解毒的功效，适合夏季食用。