三菌豆腐汤的家常做法

三菌豆腐汤是一道美味健康的家常菜，制作起来也非常简单。以下是三菌豆腐汤的家常做法：

材料：
- 干香菇：3-4朵
- 干木耳：适量
- 鲜香菇：适量
- 豆腐：1块
- 鸡蛋：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 葱姜蒜：适量
- 水：适量

步骤：
1. 干香菇泡发，泡软后切成薄片。干木耳泡发，洗净后切成小块。鲜香菇洗净后切片备用。
2. 豆腐切成小块，用开水烫熟备用。
3. 热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入泡发的香菇和木耳炒熟。
5. 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟，让香菇和木耳更加入味。
6. 加入鲜香菇和豆腐，继续煮5分钟。
7. 打入鸡蛋搅拌均匀，加入鸡精和盐调味，煮1分钟即可。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐和鸡精的使用量。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜，如青菜等。
- 如果喜欢辣味，可以在调味的时候加入适量的辣椒粉或酱油。
- 汤可以根据个人喜好的浓稠程度，适量调整加水的量。