豆腐粉汤的家常做法

豆腐粉汤是一道美味又营养的家常汤品。以下是豆腐粉汤的家常做法：

材料：
- 豆腐：300克
- 豆腐粉：50克
- 瘦肉丝：50克
- 豆芽：100克
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 准备材料：将豆腐切成小块，豆芽洗净，青菜洗净切段，姜切成薄片，葱切成葱花，香菜切碎备用。
2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐搅拌均匀，备用。
3. 锅中倒入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色。
5. 倒入适量的水，大火煮开。
6. 汤煮开后，将豆腐放入锅中，煮5分钟。
7. 将豆腐粉放入一个碗中，加入适量的水调匀成糊状。搅拌均匀后倒入锅中，搅拌均匀煮1-2分钟。
8. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，让鸡蛋成丝状。
9. 加入豆芽和青菜，煮1分钟。
10. 关火前撒入适量的盐调味，搅拌均匀。
11. 装盘前撒上葱花和香菜即可。

豆腐粉汤的家常做法就是这样了，香味浓郁，口感丰富，营养丰富又健康。喜欢的话可以尝试一下哦！