美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

莲藕排骨汤花生的做法

|2023-12-15 11:10:52|浏览:37

莲藕排骨汤花生是一道传统的汤品,制作方法如下:

材料:
- 500克莲藕
- 500克猪排骨
- 100克花生(去皮)
- 适量生姜片
- 适量盐
- 适量食用油
- 适量清水

步骤:
1. 将莲藕去皮,切成约2-3厘米的小段,用清水冲洗干净。
2. 排骨洗净,放入开水中焯水,煮沸后捞出过冷水,沥干备用。
3. 热锅加入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。
4. 将预处理好的莲藕和排骨加入锅中,煸炒一会儿,使其均匀上色。
5. 加入足够的清水,水量要稍微多一些,可以盖过莲藕和排骨,煮沸后撇去浮沫。
6. 转小火炖煮约1个小时,让莲藕和排骨熬煮出鲜美的汤底。
7. 把花生倒入炖锅中,继续炖煮15分钟左右,直至花生变软烂。
8. 最后调味,加入适量的盐,根据个人口味调节。
9. 关火,把汤倒入碗中,即可食用。

温馨提示:
- 煮排骨时先焯水可以去除血水杂质,使得汤更清澈。
- 炖煮的时间可以根据个人喜好调整,如果喜欢更烂熟的口感可以延长炖煮时间。
- 可以根据个人口味添加一些调料,如胡椒粉、葱花等,增加风味。

乐梦
12-15 11:10优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐