白萝卜疙瘩汤的做法

白萝卜疙瘩汤是一道以白萝卜为主材料的汤品，下面是制作白萝卜疙瘩汤的一种常见做法：

所需材料：
- 白萝卜：1个
- 鸡蛋：1个
- 姜片：适量
- 鸡肉或猪肉碎：适量
- 面粉：适量
- 高汤或清水：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 将白萝卜去皮，洗净，切成小块备用。
2. 鸡蛋打散后加入少许盐搅拌均匀，倒入适量面粉，搅拌成疙瘩面团，静置片刻。
3. 锅中加入适量清水或高汤，放入姜片，煮开后加入白萝卜块煮熟。
4. 在另一个锅中加入清水，煮开后将面团放入锅中煮熟。
5. 煮熟的面团捞出，用清水洗净，控干备用。
6. 鸡肉或猪肉碎加入适量酱油，搅拌均匀后加入锅中，翻炒至熟。
7. 将煮熟的白萝卜块和煎炒好的肉碎一起放入锅中，加适量的高汤或清水，煮开。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，继续煮一会儿，至汤汁浓稠，即可关火。
9. 将煮熟的疙瘩面团放入碗中，倒入汤汁，即可食用。

注意事项：
1. 可根据个人口味，加入适量的调味料，如鸡精、葱花等。
2. 可按照个人喜好调整白萝卜和肉碎的比例。
3. 煮疙瘩时不要过久，以免面团过软。
4. 白萝卜疙瘩汤口感更好，建议使用鸡肉碎。