猪肚养胃汤的做法

猪肚养胃汤是一道传统的养胃菜品，具有健胃、补气、益肾的功效。下面是猪肚养胃汤的做法：

所需材料：
1. 猪肚：500克
2. 老姜：适量
3. 料酒：适量
4. 枸杞：适量
5. 盐：适量
6. 香菜：适量

步骤：
1. 将猪肚清洗干净后，放入滚水中焯水煮沸，以去除血腥味。
2. 取出猪肚，切成薄片。
3. 锅中倒入适量的清水，将猪肚片放入，加入适量的老姜和料酒，煮沸后转小火煮约1个小时。
4. 期间，将枸杞用温水泡软备用。
5. 煮熟的猪肚片捞出，用冷水冲洗干净血水。
6. 润几片生姜。
7. 锅内倒入适量的清水，加入猪肚片、枸杞和姜片，煮开后转小火煮20分钟。
8. 最后加入适量的盐调味，撒上香菜即可。

猪肚养胃汤煮制时间较长，但制作过程简单。此汤可以经常食用，对于患有胃病、消化不良的人群有一定的辅助疗效。