猪肚香菇汤的做法

猪肚香菇汤的做法：

所需材料：
1. 猪肚
2. 干香菇
3. 姜片
4. 葱段
5. 盐
6. 米酒
7. 鸡精

步骤：
1. 先将猪肚洗净，切成薄片状，放入开水中焯水一下，捞出备用。
2. 将干香菇用水泡软，切成小块备用。
3. 在锅中加入适量清水，放入猪肚、香菇、姜片和葱段，大火煮沸。
4. 煮沸后改为小火，继续煮约2小时，直到猪肚变软烂。
5. 最后加入适量的盐、米酒和鸡精调味，煮开后即可关火。

小贴士：
1. 可以根据个人口味加入一些其他的配料，如胡萝卜、蘑菇等。
2. 如果喜欢汤更浓郁的，可以在煮沸时加入鸡骨或猪骨一起炖煮。
3. 猪肚在焯水时可以加入少许盐和生姜，去腥味。
4. 煮猪肚时可以用高压锅煮，可以节省时间和煤气。