猪骨冬瓜汤的做法

猪骨冬瓜汤是一道营养丰富的汤品，可以清热解暑、补充水分。以下是猪骨冬瓜汤的简单做法：

材料：
- 猪骨：500克
- 冬瓜：500克
- 姜片：适量
- 大葱：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将猪骨放入锅中，加入适量的水煮沸后，撇去浮沫，再焯水一次，去除血水和杂质。
2. 把焯水后的猪骨放入压力锅中，加入适量的水，加入姜片、大葱等调料，并盖好锅盖。
3. 把压力锅加热至高压状态，然后调低火力煮约30分钟，让猪骨熬出浓郁的汤底。
4. 在煮猪骨的同时，将冬瓜削皮去籽后，切成块状备用。
5. 打开压力锅，将煮好的猪骨捞出，取出姜片和大葱，将猪骨汤倒入另一个大汤锅中。
6. 把切好的冬瓜块放入猪骨汤中，加盖煮沸。
7. 煮沸后，转小火继续煮约15分钟，直到冬瓜变得熟软。
8. 最后，根据个人口味加适量的盐调味即可。

猪骨冬瓜汤制作简单，但需要一定时间，可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜、香菇等，增加口感和风味。