玉米番茄排骨汤的做法

玉米番茄排骨汤的做法如下：

所需食材：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 番茄：2个
- 洋葱：1个
- 大葱：适量
- 姜块：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 排骨洗净备用。将水烧开，放入排骨焯水，去除杂质和腥味。焯水后捞出排骨备用。
2. 玉米剥去外层，洗净切成小段。
3. 番茄洗净，切成小块。
4. 洋葱、大葱、姜块洗净切成粗末备用。
5. 炒锅烧热，加入适量植物油，放入洋葱、大葱、姜块煸炒。
6. 炒香后放入排骨，翻炒均匀。
7. 加入适量的料酒继续翻炒片刻。
8. 将炒锅的内容倒入电压力锅内，加入玉米和番茄块，加入足够的水。盖上锅盖，选择煲汤模式煮制。如果没有电压力锅，可以用普通锅炖煮2-3个小时。
9. 煮过程中可以适量加盐和鸡精调味。
10. 煮至排骨熟烂、玉米煮烂，番茄溶化，汤汁浓稠即可。
11. 撒上适量葱花作为装饰即可上桌。

提示：在炖煮的过程中，可以根据个人口味添加适量的配料，如胡萝卜、土豆等。