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纯西红柿汤的做法

|2023-12-15 12:03:58|浏览:63

纯西红柿汤的做法如下:

材料:
- 6个成熟的西红柿
- 1个洋葱
- 1个胡萝卜
- 2瓣大蒜
- 2杯蔬菜汤或清水
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉适量

步骤:
1. 将西红柿浸泡在热水中,然后用刀在顶部切一个十字形切口。放入沸水中煮约30秒,然后立即用冷水冲洗。这样可以帮助去掉西红柿的皮。
2. 切掉西红柿的顶部,然后将其剁成小块。
3. 将洋葱、胡萝卜和大蒜剁碎。
4. 在炒锅中加入橄榄油,加热后加入洋葱、胡萝卜和大蒜,炒熟至香味发出。
5. 加入切碎的西红柿和蔬菜汤(或清水),加盖煮沸后转小火煮10-15分钟,直到西红柿变软。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将材料搅拌成光滑的汤状。
7. 将汤倒回炒锅中,加热至适宜的温度,根据口味加入盐和胡椒粉调味。
8. 把汤倒入碗中,可以加入一些新鲜的香草叶或者少许奶油作为装饰。

现在,一份香气扑鼻的纯西红柿汤就做好了,可以享用!

kingsley
12-15 12:03优质作者
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