粉丝豆腐汤的做法

粉丝豆腐汤的做法如下：

材料：
1. 100克粉丝
2. 200克嫩豆腐
3. 适量的鲜香菇或其他蔬菜（如青菜、胡萝卜等）
4. 500毫升清鸡汤或蔬菜汤
5. 适量的盐
6. 少许油
7. 适量的葱花和香菜（可选）

步骤：
1. 将粉丝浸泡在清水中，使其变软备用。豆腐切成小块，蔬菜切成适当的大小。
2. 烧开水，将豆腐焯水一下，然后捞出备用。
3. 热锅加少许油，放入香菇或其他蔬菜炒一下。
4. 倒入清鸡汤或蔬菜汤，大火煮沸。
5. 加入焯水后的豆腐，煮开。
6. 捞起浸泡好的粉丝，放入锅中，用筷子翻拌一下，煮5分钟左右，直到粉丝熟透。
7. 最后，加入适量的盐调味，撒上葱花和香菜即可。

提示：
- 可根据个人口味加入适量的味精或其他调味料。
- 汤的浓稠度可以根据个人喜好调整，可以适量加入水或汤。
- 可根据自己喜好加入其他配料，如虾仁、肉片等。