紫薯银耳汤的做法

紫薯银耳汤是一道营养丰富的甜汤，以下是制作紫薯银耳汤的简单方法：

所需材料：
- 紫薯：200克
- 银耳：20克
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 把紫薯去皮，切成小块备用。银耳先用清水泡发，去掉根部，撕成小朵备用。
2. 在一锅清水中加入适量的红枣和冰糖，将水煮沸。
3. 将紫薯块倒入锅中，煮熟。
4. 加入泡发好的银耳，继续煮10-15分钟，直到银耳变得透明柔软。
5. 关火后，待汤稍微冷却后即可享用。

温馨提示：
1. 银耳泡发后体积会变大，所以适量控制泡发的数量。
2. 可根据个人口味调整添加冰糖的量，如果喜欢更甜一些，可以多放一些冰糖。

这道紫薯银耳汤不仅口感丰富，而且具有补血、润肺、补充营养等功效，适合各个年龄段的人食用。