平菇豆腐汤的做法

材料：
- 平菇：200克
- 豆腐：200克
- 青蒜：适量
- 火腿肠：适量
- 葱姜蒜：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将平菇切成薄片，豆腐切成小块，青蒜切末，火腿肠切片。
2. 锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入平菇翻炒至稍微变软。
4. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐块，继续煮约3分钟。
5. 加入青蒜和火腿肠，翻炒均匀。
6. 撒入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。
7. 煮约1-2分钟后，即可关火。

温馨提示：
1. 平菇和豆腐都含有丰富的蛋白质和纤维，对身体健康有益。
2. 可依个人口味添加适量的辣椒或其他调料增加口感。
3. 煮菜过程中的火候掌握好，不要煮太久以免过软影响口感。
4. 汤的浓稠度可以根据个人喜好来决定，喜欢浓汤的可以稍微加入一些淀粉勾芡。