牛肉西红柿汤的做法

牛肉西红柿汤的做法如下：

材料：
1. 牛肉块 250克
2. 西红柿 2个
3. 洋葱 1个
4. 大蒜 3瓣
5. 鲜香菜 适量
6. 盐 适量
7. 胡椒粉 适量
8. 橄榄油 适量

步骤：
1. 将牛肉块切成小块，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 洋葱切成丁，大蒜切碎，西红柿切块备用。
3. 在一个大锅中，加入适量橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄。
4. 加入洋葱和大蒜炒至香味散发出来。
5. 倒入西红柿块，轻轻翻炒几分钟。
6. 加入适量的水，使所有食材都被淹没。
7. 转小火，盖上锅盖炖煮约1个小时，直至牛肉变得酥烂。
8. 最后加入盐和胡椒粉调味，撒上切碎的鲜香菜即可上桌享用。

注意事项：
1. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更酥烂的可以延长时间。
2. 欢迎根据个人口味添加其他喜欢的调料，如番茄酱、辣椒粉等。
3. 可以根据个人口感决定是否去掉牛肉上的脂肪部分。