小白菜丸子汤的做法

小白菜丸子汤的做法如下：

材料：
1. 小白菜：适量
2. 绞肉：250克
3. 葱姜蒜末：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 香菜：适量

步骤：
1. 将小白菜洗净切成小块备用。
2. 绞肉放入碗中，加入葱姜蒜末，适量盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀。
3. 打入鸡蛋，搅拌至绞肉和鸡蛋完全融合。
4. 取适量绞肉放入手心，揉成丸子状。
5. 将锅中加入适量的水，煮沸后放入小白菜和丸子。
6. 煮5分钟后，加入适量的盐和生抽调味。
7. 继续煮5分钟，待小白菜熟软后，撒入适量的白胡椒粉，搅拌均匀即可。
8. 装盘前，撒上适量的香菜作为装饰。

小白菜丸子汤做法简单，营养丰富，适合全家人享用。