山菌汤的做法大全

山菌汤的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料：
- 干山菌：适量
- 鲜香菇：适量
- 鲜蘑菇：适量
- 鲜石耳：适量
- 鲜竹荪：适量
- 鸡腿肉：适量
- 姜块：适量
- 葱段：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 糖：适量

步骤：
1. 将干山菌用温水浸泡至软化，然后切成适当大小的块。鸡腿肉切块备用。
2. 将香菇、蘑菇、石耳、竹荪等洗净切成适当大小的块。
3. 锅中加入适量的清水，放入山菌块、香菇、蘑菇、石耳、竹荪等材料，再加入姜块和葱段，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右。
4. 待鸡腿肉煮熟后，取出姜块和葱段，加入适量的盐、生抽和糖，调味即可。
5. 盛入碗中，撒上香菜作为装饰，即可享用。

温馨提示：
- 可根据个人口味调整调味料的用量。
- 可根据个人喜好添加其他蔬菜或配料，如豆腐、蔬菜丁等。
- 炖煮时间可以根据山菌的软硬程度来调整，确保食材煮熟了再调味。