娃娃菜芋头汤的做法

娃娃菜芋头汤是一道简单而美味的家常菜。下面是娃娃菜芋头汤的做法：

所需食材：
- 娃娃菜：适量
- 芋头：适量
- 火腿肉：适量
- 鸡蛋：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 准备食材：将娃娃菜洗净，芋头剥皮切块，火腿肉切片，鸡蛋打散备用，生姜切片备用。
2. 将锅加热，加入适量的水烧开。
3. 将芋头块放入开水中，煮熟至软烂。
4. 将煮熟的芋头用勺子压碎成泥状，搅拌均匀。
5. 加入娃娃菜、火腿和姜片，继续煮开。
6. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀，使鸡蛋煮散成丝状。
7. 调味：加入适量的盐和鸡精，再次搅拌均匀。
8. 继续煮一会儿，直到娃娃菜熟烂即可关火。
9. 把汤盛入碗中，即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味调整盐和鸡精的用量，口感清淡的人可以少放一些调料。