银耳牛奶汤的做法

银耳牛奶汤是一道营养丰富的甜品，下面是它的做法：

材料：
- 银耳 30 克
- 牛奶 500 毫升
- 冰糖适量
- 桂花适量（可选）

步骤：
1. 将银耳用清水泡软，撕成小块备用。
2. 在锅中加入适量的水，将泡软的银耳放入锅中，煮沸后继续煮约10分钟，直到银耳变软。
3. 将牛奶倒入锅中，继续煮沸。
4. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
5. 煮沸后，关火取出。
6. 如果喜欢，可以在汤中加入一小撮的桂花，提升香气。
7. 装入碗中即可食用，可以冷热食用。

温馨提示：
- 银耳可以提前用温水泡发，时间大约1-2小时，这样可以更加快速地煮熟。
- 桂花不仅能提升香气，还有助于消除银耳的生味。
- 在煮牛奶时，要注意火候适中，以免牛奶煮开溢出锅外。
- 夏天可以将汤放入冰箱冷藏，即可享用清凉可口的银耳牛奶汤。