玉米排骨猪蹄汤的做法

玉米排骨猪蹄汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。下面是玉米排骨猪蹄汤的做法：

材料：
- 排骨 500克
- 猪蹄 2只
- 玉米 2根
- 姜片 5片
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量

步骤：
1. 将排骨和猪蹄清洗干净，切块备用。玉米剥去外层的叶子和须，切段备用。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨和猪蹄，大火煮沸。
3. 将煮沸的排骨和猪蹄捞出，用清水冲洗干净，去除浑浊的血水。
4. 清洗干净的排骨和猪蹄放入压力锅中，加入适量的清水，加入姜片和葱段，再加入适量料酒。
5. 盖上锅盖，开小火煮约30分钟，加入玉米段，再煮10分钟。
6. 关火后，待压力自然释放后，打开锅盖，用漏网捞出排骨和猪蹄。
7. 将汤倒入炖盅中，加入适量的盐和鸡精调味。
8. 最后将捞出的排骨和猪蹄放回盅中，上蒸锅，用大火蒸约20分钟。
9. 完成后即可享用美味的玉米排骨猪蹄汤。

小提示：如果没有压力锅，也可以使用普通的锅煮沸排骨和猪蹄，然后转小火炖煮1-2个小时，直至肉烂骨酥即可。