排骨松茸汤的做法

排骨松茸汤是一道美味营养的汤，下面是制作排骨松茸汤的简单做法：

所需材料：
- 排骨：500克
- 松茸：2个
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

步骤：
1. 将排骨切成小块，用清水洗净后放入锅中，加入适量的水煮开，撇去浮沫，将排骨焯水。
2. 松茸洗净后，切成薄片备用。
3. 焯水后的排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，姜片和少许料酒，用中火煮20分钟，然后转小火炖煮40分钟至排骨变得酥烂。
4. 加入切好的松茸和枸杞，再炖煮10分钟，使其入味。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

温馨提示：
- 在煮排骨时，可以提前将排骨用清水泡一下，以去除血水和杂质。
- 炖煮时要掌握好火候，以免汤汁煮干。
- 汤的味道会更浓郁可口，可以在炖煮时加入适量的料酒和姜片。
- 松茸是一种高档食材，可以根据个人喜好和经济能力自行调整用量。