白菜肉丝汤年糕的做法

白菜肉丝汤年糕的做法如下：

材料：
- 200克白菜
- 100克瘦肉丝
- 100克年糕
- 2颗蒜瓣，切碎
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量鸡精

步骤：
1. 白菜切成长约5厘米的段，年糕切成小块备用。
2. 热锅倒入适量食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
4. 加入白菜段翻炒均匀。
5. 倒入适量的水，盖上锅盖煮开。
6. 放入年糕块，煮至年糕变软糯。
7. 按个人口味加入适量盐和鸡精调味，煮1-2分钟即可。

注意事项：
- 炒白菜和肉丝时可先加少许盐和料酒腌制。
- 年糕容易粘锅，可以先用开水泡软。
- 汤汁可以根据个人口味增加或减少。
- 可以根据自己喜好加入其他蔬菜或调料。