豆角疙瘩汤的做法

豆角疙瘩汤是一道流行的家常汤品，主要以豆角和疙瘩为主要材料。下面是一种常见的制作豆角疙瘩汤的做法：

所需材料：
- 豆角：200克
- 面粉：150克
- 水：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 植物油：适量

步骤：
1. 豆角洗净切成长度约为3-4厘米的段，备用。
2. 准备面团：将面粉加入适量的水搅拌成面糊状，揉成光滑的面团，静置片刻。
3. 将面团擀成薄片，切成小块，用手轻轻捏成疙瘩，备用。
4. 热锅热油，加入葱姜蒜爆香。
5. 加入豆角翻炒片刻。
6. 加入适量的水，煮沸后转小火煮熟豆角。
7. 将疙瘩放入豆角汤中，煮5分钟左右，疙瘩浮起即可。
8. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，煮沸片刻即可关火。
9. 装盘，撒上葱花作为装饰，即可食用。

这是一种基本的豆角疙瘩汤的做法，你也可以根据自己的口味添加一些其他的调料或配料，如胡椒粉、香菜等。