山楂做什么好吃

山楂可以用来制作很多美味的食物，以下是一些常见的山楂美食：

1. 山楂糖：将山楂榨汁加入糖中煮制而成，口感酸甜，适合作为零食食用。
2. 山楂饼：将山楂泥和面粉搅拌，并加入一些调料，然后烤制而成，口感松软，酸甜可口。
3. 山楂果酱：将山楂煮熟压碎，加入砂糖和一些柠檬汁，并慢慢煮浓成果酱，可以搭配面包、蛋糕等食用。
4. 山楂茶：将干燥的山楂切成片，煮沸后加入一些蜂蜜或红糖调味，可以喝作茶水，具有清热解毒的功效。
5. 山楂沙拉：将山楂切成薄片，搭配生菜、薄荷叶等配料，加入一些油醋汁拌匀，爽口可口。

总之，山楂的酸甜口感适合与糖类或蜂蜜等甜味搭配，也可以与一些清淡的食材如面粉、面条等混合制作成不同种类的美食。