糖醋肉怎么做好吃

糖醋肉是一道口感酸甜的经典中式菜肴，以下是一种简单的做法，希望能帮到你：

材料：
- 猪肉（瘦肉或里脊肉）200克
- 青椒和红椒各半个
- 姜末2茶匙
- 大蒜末2茶匙
- 白芝麻适量

调味料：
- 白糖3汤匙
- 白醋3汤匙
- 酱油1汤匙
- 食盐少许
- 生抽1汤匙
- 淀粉2汤匙
- 温水100毫升

步骤：
1. 将猪肉切成均匀的小块，放入小碗中加入生抽、姜末和蒜末搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 热锅倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉炒至微黄色，捞出备用。
3. 锅中留少许底油，加入姜末和蒜末炒香，加入切好的青椒和红椒翻炒均匀。
4. 在炒好的青红椒中加入白糖和白醋，翻炒均匀。
5. 慢慢加入温水，煮沸后加入盐和生抽，搅拌均匀。
6. 把炒好的猪肉放入酱汁中煮2-3分钟，让猪肉均匀地吸收酱汁。
7. 最后加入淀粉水勾芡，快速翻炒均匀。
8. 最后撒上白芝麻，即可出锅享用。

希望你能成功制作出美味的糖醋肉！