上海特产有哪些

上海特产有许多种类，下面是一些常见的上海特产：

1. 小笼包：上海的著名小吃，以鲜肉馅和醇香汤汁为特点。

2. 上海面条：上海人非常喜欢吃面条，有许多不同的面条风味，如蟹黄拉面、红烧狮子头面等。

3. 上海炒年糕：以年糕为主料炒制而成，口感Q弹、味道丰富。

4. 老式鳗鱼糕：采用独特的制作工艺，口感鲜嫩，味道独特。

5. 红烧狮子头：以猪肉为主料制作而成，口感鲜美、肉质细腻。

6. 师奶饼：是一种传统的上海糕点，外皮松软、内馅酥脆。

7. 上海盐水鸭：是一道具有悠久历史的传统名菜，肉质鲜嫩，味道独特。

8. 上海蟹黄包：以优质蟹黄为主料，制成馅料并包入馒头中，具有鲜美的海鲜味道。

9. 辣椒油面筋：是一种以面筋为主料炒制的特色小吃，辣味浓郁。

10. 上海南翔馒头：著名的小笼包店南翔馒头店所制作的特色食品，以馒头的皮薄馅多而著称。

这只是上海特产的一小部分，上海还有许多其他美食和特产，每一种都有自己独特的风味和口感。