西红柿怎么烧好吃

西红柿的烹饪方式有很多种，以下是一种简单又好吃的方法：

材料：
- 3个西红柿
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜
- 适量盐和胡椒粉
- 1汤匙橄榄油
- 适量糖（可选）
- 适量香草（如香菜或罗勒叶，可选）

步骤：
1. 准备工作：将西红柿切成小块，洋葱和大蒜切成细丁备用。
2. 热锅倒入橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入西红柿块，继续翻炒数分钟，直到西红柿开始熟软。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。根据个人口味，也可加入少许糖平衡酸味。
5. 在翻炒过程中，可以用勺子将西红柿块轻轻压碎，让西红柿释放更多的汁液。
6. 继续炖煮数分钟，直到西红柿汤变浓稠。
7. 最后可加入适量的香草提味，如香菜或罗勒叶。

这样烧制出来的西红柿酱色泽鲜艳、酸甜可口，可以搭配面食、米饭、肉类或做意大利面酱等多种食物。