什么大米最好吃

大米口感和风味因人而异，没有一个明确的答案。然而，以下几种大米被广泛认为是口感和风味上较好的选择：

1. 优质白米：如泰国香米、日本米等，这些大米通常有较软糯的口感和丰富的香气。

2. 糙米：相比白米，糙米保存了米谷外层的麸皮和胚芽，因此具有更多的纤维和营养物质。糙米有一种比较坚硬的口感，但也被认为是健康的选择。

3. 糯米：糯米是一种特殊类型的大米，它有较高的黏性和粘性。糯米通常用于制作粘米团和各种糕点，口感糯软，非常受欢迎。

无论选择哪种大米，最好根据个人喜好和烹饪需求进行选择。