美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

茭白怎样炒好吃

|2023-12-16 09:09:52|浏览:89

要炒出好吃的茭白,可以按照以下步骤进行操作:

1. 准备食材:新鲜茭白、蒜末、生姜丝、葱段等。

2. 茭白的处理:将茭白去皮,洗净后切成薄片或者条状备用。

3. 预处理:将切好的茭白片放入沸水中焯水1-2分钟,煮熟后用冷水冲洗,这样可以去除茭白的涩味。

4. 基础炒烹:倒入适量油,烧热后加入蒜末、姜丝、葱段炒香。

5. 炒熟茭白:倒入焯水后的茭白,翻炒几分钟,让茭白均匀受热,注意不要过度炒熟,以保持其脆嫩口感。

6. 调味:加入盐、味精、鸡精等调味料,根据个人口味加入适量生抽或者老抽调色。

7. 快炒出锅:最后快速翻炒均匀,让调味料充分渗入茭白,炒至断生即可出锅。

8. 装盘:可以根据个人喜好加入葱花、香菜等进行装饰。

淅儿
12-16 09:09优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐