豆子炒什么好吃

豆子可以炒很多不同的配料，根据你的个人口味可以选择以下一个或多个配料进行搭配炒制：

1. 豆角炒豆芽：将豆角切成段状，与豆芽一起炒熟，可以加入蒜蓉、生姜和盐等调味料。
2. 四季豆炒肉末：将四季豆切成约5厘米长的段状，炒熟后加入切碎的猪肉末、葱姜蒜和酱油等调料。
3. 青椒炒豆干：将青椒切成条状，与炒熟的豆干一起翻炒，加入食用油、盐和鸡精等调味。
4. 黄豆炒西红柿：将黄豆先煮熟，然后与西红柿一起炒制，加入盐、糖、生姜和蒜末等调味料提味。
5. 豇豆炒蘑菇：将豇豆和蘑菇切片后一起炒制，可以加入蒜末、鸡精、盐和香油等调味。

以上仅是一些常见的豆子炒菜搭配，你可以根据自己的口味和材料的情况进行创新和变化，打造属于自己的美味豆子炒菜。