白萝卜怎么拌好吃

白萝卜拌好吃的方法有很多，以下是一种简单易做的方法：

1. 准备食材：白萝卜、葱、红辣椒、生姜、蒜、醋、食盐、糖、香油。
2. 将白萝卜去皮，用刨丝器或刀将其切成细丝。
3. 将葱、红辣椒、生姜、蒜切碎备用。
4. 将切好的白萝卜丝放入盆中，加入适量的盐，用手搅拌揉搓，使白萝卜丝出水，腌制10分钟左右。然后用凉开水冲洗一遍，使其去掉较多的盐分。
5. 捞出白萝卜丝，将其沥干水分，放入干净的碗中。
6. 加入葱、红辣椒、生姜、蒜碎，再加入适量的醋、糖、香油和少许食盐，根据个人口味调整调料的用量。
7. 用筷子或勺子搅拌均匀，让调料充分渗透入白萝卜丝中。
8. 将拌好的白萝卜放在冰箱中冷藏30分钟以上，使其更入味。
9. 最后，上桌前可以撒上一些芝麻或香菜作为装饰。

注意：拌好的白萝卜不宜放置太久，最好在当日食用。