玉米羹怎么做好吃

下面是一种制作美味玉米羹的经典做法：

材料：
- 2个新鲜的玉米
- 适量的水
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1个马铃薯，切成小块
- 适量的盐和胡椒粉
- 1/2杯牛奶
- 适量的香菜，切碎（可选）

步骤：
1. 将玉米切下粒，将粒和剩下的玉米横切成两半备用。
2. 把玉米横切的一半和适量的水放入搅拌机中，搅拌成浓稠的糊状物备用。
3. 在一个大锅中，加热橄榄油，加入洋葱和大蒜，翻炒约5分钟，直到洋葱变软。
4. 加入切好的马铃薯和玉米颗粒，继续翻炒2分钟。
5. 加入搅拌好的玉米糊，再加入适量的水，使所有材料都被液体覆盖。
6. 加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，然后将锅盖盖上，让羹煮沸。
7. 一旦煮沸，将火调至中火，然后继续煮20分钟，直到马铃薯变软。
8. 使用搅拌器将羹打碎，使其成为浓稠的汤状。
9. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
10. 继续煮沸2-3分钟，直到羹变得更加浓稠。
11. 尝试并根据个人口味加入额外的盐和胡椒粉。
12. 离火前撒上香菜作为装饰，然后即可享用美味的玉米羹。

这样，一道美味的玉米羹就做好了！你可以根据个人口味添加其他配料，如切碎的火腿、干酪丝等。享用时可以搭配面包或饼干。