芥菜疙瘩的吃法

芥菜疙瘩是一道常见的中式菜肴，以下是一种常见的制作方法：

材料：
- 芥菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 将芥菜洗净切碎备用。
2. 准备一个大碗，将面粉、鸡蛋、料酒和适量的水混合搅拌成面糊。
3. 在锅中加入适量的水，烧开后加入芥菜煮熟。
4. 另起锅，加入适量的油，烧热后将面糊倒入，煎成薄饼。
5. 把煎好的薄饼切成小块，加入煮熟的芥菜中煮沸。
6. 最后加入适量的盐和香菜调味，煮沸后即可食用。

备注：
- 根据个人口味，还可以加入一些其他的配料，例如干贝、虾仁等，增加口感和香味。
- 也可以依据个人喜好调整芥菜和面糊的比例，以达到满意的口感和风味。