红薯怎么弄好吃

红薯是一种营养丰富、口感独特的食材，不仅可以直接烹调，还可以做成多种美味的菜品。

下面是几种简单易做的红薯做法：

1. 烤红薯：将红薯洗净刷干净皮，用刀在表面划几刀，预热烤箱至180℃，将红薯放入烤箱中烤40-50分钟，直到红薯变软，皮变脆，即可享用。可以根据个人口味添加蜂蜜、奶油、肉松等调料。

2. 红薯泥：将红薯去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状，加入适量奶油、牛奶、白糖调味，搅拌均匀，再用小火加热片刻，即可。

3. 红薯糕：将红薯切成块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状。将红薯泥和糯米粉按照3:1的比例混合，加入少许白糖搅拌均匀，揉成柔软的面团。将面团分成小块，用手捏成饼状，放入蒸锅中蒸熟即可。

4. 红薯炖鸡汤：将红薯去皮切块，鸡肉洗净切块，将红薯块和鸡肉放入炖盅中，加入适量水，加入姜片、盐、料酒等调味料，用小火炖煮1小时左右，直到红薯和鸡肉变烂，即可食用。

这些做法只是一些简单的示范，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这些做法可以帮到你，享受美味的红薯。