湛江有什么好吃的

湛江是广东省的一个沿海城市，拥有丰富的海产品资源，因此湛江的美食以海鲜为主，以下是湛江一些著名的好吃的：

1. 湛江牛蛙煲：以新鲜牛蛙为主料，搭配各种时令蔬菜和调料，熬煮成鲜美的汤煲。
2. 柴鱼炖粥：将柴鱼炖制成鲜美的汤底，再加入米粉和各种配料，煮成香气扑鼻的粥品。
3. 瘦肉粉蓉：将猪肉煮熟后切成丝, 溶入冰糖, 再炒制至糖水变糊状，制成的瘦肉粉蓉口感软糯，甜而不腻。
4. 叉烧：湛江的叉烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，深受人们喜爱。
5. 湛江椰子鸡：将新鲜的椰子肉、鸡肉和各种配料炖煮在椰子壳中，使得肉质更加鲜嫩，味道更香甜。
6. 南塘糯米鸡：利用糯米和各种配料包裹鸡肉，蒸煮而成，外层酥脆，内里松软，味道香甜可口。
7. 沙田鸡：将鸡肉和新鲜的鱼鳞藤蒸煮后制成，鸡肉鲜嫩多汁，搭配独特的调料，味道鲜美。

除了以上列举的美食，湛江还有许多地道的粤菜和海鲜料理，可以根据个人口味进行选择。