南瓜馒头怎么做好吃

要做好吃的南瓜馒头，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：500克南瓜、500克面粉、适量酵母、适量糖、适量盐、适量油。

2. 将南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。蒸熟后将南瓜用勺子压成泥，等待冷却。

3. 在面粉中加入酵母、糖、盐，逐渐加入南瓜泥并搅拌均匀。

4. 慢慢加水，边加水边搅拌，直到面团稍微黏手为止。

5. 将面团揉成光滑的球状，放在碗中盖上湿布，让其发酵至两倍大小，通常需要1-2小时。

6. 发酵好的面团取出，揉出气泡，分割成小块，搓圆放在蒸锅上的蒸笼布上。

7. 盖上盖子，发酵15-20分钟。

8. 炉火大时蒸10-15分钟，关火焖5分钟。

9. 取出蒸好的南瓜馒头，涂上一层薄薄的油，这样馒头表面更光滑。

10. 南瓜馒头即可食用，可以搭配煮熟的菜汤或豆浆一起享用。

根据个人喜好可以加入一些其他的配料，如芝麻、核桃、葡萄干等，提升口感和香气。