什么蘑菇最好吃

美味的蘑菇有很多种类，每个人对于口味的喜好也不同。以下是一些被广泛认为是美味的蘑菇：

1. 牛肝菌：被许多人视为最美味的野生蘑菇之一，具有坚实的肉质和浓郁的香味。
2. 正牌黑木耳：一种常用于中餐的食材，具有嚼劲和鲜美的口感。
3. 松茸：一种珍贵的野生蘑菇，具有香味浓郁、肉质鲜美的特点。
4. 毛蘑菇：具有丰富的蛋白质和纤维，味道鲜美，可以煮汤或炒菜。
5. 平菇：具有脆嫩的口感和淡淡的甘甜味，在炒菜和火锅中很受欢迎。

除了以上蘑菇，还有许多其他种类的蘑菇也非常美味，如鸡腿菇、金针菇、灵芝菇等。最好的蘑菇取决于个人的口味和食用方式。