什么红薯最好吃

不同地区和个人口味偏好有所不同，所以无法准确说出哪种红薯最好吃。但一般来说，以下几种红薯被认为是口感和风味较好的品种：

1. 地瓜薯：地瓜薯是一种中空的红薯品种，质地松软，口感细腻，甜度适中。

2. 黄心红薯：黄心红薯的外皮为红色，内部呈现出鲜亮的橙黄色心薯，口感细腻，甜度较高。

3. 红薯粉：红薯粉由红薯经过煮熟、晾凉、研碎制成，可用来制作糕点、粥等食品，口感柔软细腻。

4. 紫薯：紫薯为紫色外皮，紫红色内部的红薯品种，口感糯软，味道甜美，富含抗氧化物质。

需要根据个人喜好和食用目的来选择适合自己的红薯品种。