排骨怎么弄好吃

要想让排骨做得好吃，可以参考以下几种做法：

1. 红烧排骨：将排骨切块后在热锅中煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒出香味，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、盐和水，炖煮约30分钟至排骨变软入味，最后收汁即可。

2. 酱香排骨：将排骨跺成小块，放入加入盐、生抽、料酒、姜蒜蓉、酱油、糖、五香粉等调料的腌料中腌制20-30分钟，然后放入烤箱中烤熟即可。

3. 糖醋排骨：先将排骨焯水去腥，然后炸至金黄色，锅中留底油，加入葱姜蒜爆炒出香味，加入适量糖、醋、盐、生抽炒匀，加入少量水煮沸后放入排骨，用小火炖煮约20分钟，最后收汁即可。

4. 蜜汁烤排骨：将排骨切成小块，用盐、胡椒粉、姜蒜蓉、酱油、料酒、蜂蜜等调料腌制20-30分钟，然后放入烤箱中烤熟，翻面后再刷上一层蜂蜜继续烤制至金黄色即可。

以上是几种常见的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。