油豆腐怎么做才好吃

油豆腐是一道常见的健康菜肴，在烹饪过程中可以根据个人口味和喜好进行调整。以下是一种简单而美味的做法：

材料：
- 油豆腐 1块
- 青蒜 适量
- 辣椒适量（可选）
- 葱适量
- 蒜适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 将油豆腐切成块状，青蒜切末备用，辣椒切成小段备用。
2. 在锅中热油，将油豆腐两面煎至金黄色，取出备用。
3. 锅中放入葱、蒜炒香，加入一些料酒，再加入适量的生抽和盐搅拌均匀。
4. 把煎好的油豆腐放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收酱汁。
5. 加入适量的水，使豆腐浸泡在汤汁中，然后盖上锅盖煮5-10分钟。
6. 最后加入青蒜和辣椒，翻炒均匀，再加入少许鸡精调味。
7. 炒匀后即可关火，装盘享用。

这是一种简单的做法，你也可以根据自己的口味添加其他调料或配菜。享受美食！