猪肚汤怎么做好吃

猪肚汤是一道传统的中国菜肴，可以使用多种方式来制作，以下是一种做好吃的猪肚汤的方法：

材料：
- 猪肚：500克
- 姜：3片
- 葱：1根
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量

步骤：
1. 首先，将猪肚清洗干净，在开水中焯水煮3分钟，捞出后用清水冲洗干净，去掉血水和杂质。
2. 将焯水后的猪肚切成薄片，放入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除腥味。
3. 姜切片，葱切成段。
4. 将泡好的猪肚片捞出，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
5. 加入适量的清水和煮沸，放入猪肚片后加入适量的料酒，继续煮沸2分钟。
6. 火候转小，继续煮熬1小时，直到猪肚变得软烂。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
8. 煮好的猪肚汤装盘，撒上少许香菜即可享用。

这个方法制作的猪肚汤既鲜香又美味，希望你会喜欢！