棒鱼怎么做好吃

要想做出好吃的棒鱼，可以考虑以下几个步骤：

1. 选择新鲜的棒鱼：确保选择新鲜、无异味的棒鱼。最好在购买时嗅一下，若有异味则应该选择别的。

2. 去除内脏和鳞片：将棒鱼清洗干净，拍干水分后，去除内脏和鳞片。可以使用刮鳞器或者刀背轻轻刮去鳞片。

3. 腌制提味：用适量的盐和胡椒粉均匀涂抹在鱼身两面，腌制15-30分钟，让鱼肉更加入味。

4. 烹调方法：烤（烘烤）是一种非常适合制作棒鱼的方法。可以先在热锅中煎一面至鱼皮金黄，然后放入预热好的烤箱中，用200摄氏度烤10-15分钟左右，或者根据鱼的厚度和个人偏好来调整烤的时间。

5. 调味：可以根据个人口味选择配料来为棒鱼增加更多的味道，如蒜蓉、姜丝、香葱等。同时，可以用酱油、料酒、糖等调制调味汁，淋在烤好的鱼上，增添风味。

6. 享用：烤好的棒鱼出锅后，可以撒上些许香菜或者青葱点缀，再饮用即可。

以上是一种简单的方法，可以根据个人口味和喜好进行调整。希望对你有所帮助，祝你做出美味的棒鱼！