烤鱼怎么做好吃

要做一道好吃的烤鱼，可以按照以下步骤进行操作：

1. 选购新鲜的鱼。选择整洁、有光泽、鳞片完整的鱼，尽量选择新鲜的海鱼，如鲈鱼、鳕鱼等。

2. 准备调料。可以根据个人口味选择调料，一般可以用盐、胡椒粉、大蒜、姜、生抽、料酒等。

3. 清洗鱼身。将鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，使调料更易渗透入鱼肉。

4. 腌制鱼。用盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制鱼肉，尽量将调料均匀涂抹在鱼肉上，挤些姜汁在鱼身上。腌制时间约15-30分钟。

5. 预热烤箱。将烤箱预热至200度。

6. 烤鱼。将腌制好的鱼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤。烤的时间和温度根据鱼的大小和种类而定，一般烤15-20分钟左右，翻面在烤15-20分钟。

7. 准备配菜。烤鱼可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等。

8. 出炉享用。烤好的鱼取出，可以撒上葱花、香菜等进行装饰。将烤好的鱼和配菜一起摆盘，即可享用美味的烤鱼了。

温馨提示：在烤的过程中，可以根据个人口味再次刷上少许酱油或者糖，增加口感。同时，烤箱的温度和时间根据个人口感喜好进行调整，可以多尝试几次来找到最佳的烤鱼方法。