烤鸭架子汤怎么做好吃

做好吃的烤鸭架子汤需要以下材料：

- 1只烤鸭架子
- 适量的姜片
- 3-4个葱段
- 适量的料酒
- 适量的盐
- 适量的胡椒粉
- 适量的香菜（可选）
- 适量的蚝油（可选）

步骤：

1. 首先将烤鸭架子洗净，并切成小块备用。姜片和葱段备好。

2. 锅中放入适量清水，加入烤鸭架子块、姜片和葱段，再加入适量的料酒，中火煮沸去腥。

3. 捞出煮沸后的鸭架，冲洗干净血水。

4. 将清水倒入高压锅或者炖盅，加入煮沸后的鸭架，再加入适量的清水。

5. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。

6. 如果喜爱蚝油的味道，可以加入适量的蚝油。

7. 开始炖煮，高压锅中用中火，炖盅中用小火，炖煮约2小时。

8. 炖煮结束后，加入适量的香菜，即可食用。

温馨提示：炖煮时间可以根据个人口感和喜好决定，如果想要更醇厚的汤味，可以加长炖煮时间。