青豌豆怎么做好吃

青豌豆可以炒、煮和炖等多种方式来制作，下面是一种简单又好吃的做法：

材料：
- 青豌豆：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：
1. 将青豌豆剥壳，洗净备用。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末，炒出香味。
3. 将青豌豆倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒。
5. 在翻炒过程中适量添加少许清水，然后盖上锅盖，焖煮几分钟，直到豌豆变软熟。
6. 最后，根据个人口味再调整一下盐和鸡精的份量即可。

温馨提示：
- 翻炒时不要过火，以免炒糊了。
- 焖煮的时间可以根据个人口感而调整，喜欢更烂软的可以焖煮时间稍长一些。
- 如果喜欢口感更嫩滑，可以事先用开水烫一下青豌豆，再进行后续的炒菜过程。

这种做法能够保持青豌豆的颜色鲜绿，并且口感嫩滑，营养丰富，非常美味可口。