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菠菜和豆腐怎么做好吃

|2023-12-18 19:25:01|浏览:59

以下是制作菠菜和豆腐的步骤:

1. 准备材料:新鲜的菠菜、豆腐(可以选择软豆腐或者嫩豆腐)、大蒜、盐、鸡精、生抽、食用油。

2. 清洗食材:将菠菜洗净,切去根部,将豆腐切成块状,大蒜切成蒜末备用。

3. 煮菠菜:将适量的水放入锅中烧开,加入少许盐和食用油,然后将菠菜放入煮约2-3分钟或者到菠菜变软熟。捞出菠菜,沥干水分,切成适当大小备用。

4. 炒豆腐:将锅加热,倒入适量的食用油,放入豆腐块煎至两面金黄,然后加入蒜末炒香。

5. 调味:将炒好的豆腐块加入适量的盐、鸡精和生抽,翻炒均匀,加入少许水,煮开后加入菠菜翻炒均匀,将菠菜与豆腐块完全混合。

6. 出锅:翻炒均匀后,即可出锅装盘,供食用。

小贴士:
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料,如蘑菇、胡萝卜等,增加口感和营养。
- 菠菜和豆腐都煮得时间不宜过长,以保持其口感嫩滑。
- 豆腐翻炒时要轻拿轻放,以免破碎。

鱼鱼baxia
12-18 19:25优质作者
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