青菜馅饺子怎么做好吃

要做好吃的青菜馅饺子，首先需要准备以下食材：
- 青菜：适量
- 猪肉馅：适量
- 姜蒜末：适量
- 香菇末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 麻油：适量
- 馅料搅拌均匀之后，倒入适量的水，搅拌成糊状备用。

接下来，准备饺子皮：
- 面粉：适量
- 温水：适量
将面粉加入碗中，慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌均匀后揉成面团。
用保鲜膜将面团包好，静置20-30分钟，使其充分松弛。

之后，开始包饺子：
1. 取适量面团擀成薄皮，用饺子模具或者杯子等工具挖出饺子皮。
2. 在饺子皮中间放入适量的馅料。
3. 使用水将饺子皮的边缘润湿，将饺子皮对折，将两边捏合成半圆形饺子。
4. 使用手指压实饺子的两侧，确保馅料密封。
5. 将包好的饺子放在一块干净的面上。

最后，进行煮熟：
1. 锅中加入适量水，烧开后放入饺子。
2. 加入少许盐，煮至饺子浮起并变软。
3. 捞出饺子，加入麻油进行拌匀。

青菜馅饺子就做好了！可以根据个人口味加入蘑菇、虾仁等其他食材提升口感。