面包茄子怎么做好吃

制作面包茄子的步骤如下：

材料:
- 4个茄子
- 面包糠
- 鸡蛋1个
- 面粉适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量

步骤:
1. 将茄子切成约1.5厘米厚的片。
2. 在平底锅中加热橄榄油。
3. 在一个碗中打入一个鸡蛋，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，放入适量的面粉，以及面包糠。
5. 将茄子片沾上面粉，然后在鸡蛋混合物中涂抹均匀。
6. 取出涂抹了鸡蛋的茄子片，然后把它们放入面包糠中，均匀涂抹面包糠。
7. 将涂抹了面包糠的茄子片放入加热的橄榄油中煎炸，煎至两面金黄。
8. 用厨房纸巾吸去多余的油。
9. 完成后，可以用蘸番茄酱或其他喜欢的酱汁享用美味的面包茄子了。

注意事项：
- 煮炸茄子时，火候不要太大，否则容易炸焦。
- 可根据个人口味添加其他调味品，如花椒粉、辣椒粉等。
- 也可以配上蒜泥或葱姜蒜爆炒，更加美味。